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M60.1 ¿Cuál es el mejor café?

¿Qué caracteriza a un buen café? ¿De dónde viene el mejor café? ¿Cómo se obtiene el café? ¿Qué beneficios y mitos hay entorno al café? Para conversar sobre el café tenemos a Lily Ramírez, que es Bióloga, especializada en café desde hace tres años. Empezó en fincas en la parte técnica y agronómica. Estudió de tostaduría en México, barismo en Alemania y catación en la escuela de cafés especiales del Perú.

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